BRUT ROSÉ

Ein Rosé-Sekt nach Metodo classico (Méthode Champenoise), der ausschließlich aus Pinot-Nero-Trauben gekeltert wird, die nach dem Guyot-Erziehungssystem auf den Hügeln von Maso Sasso westlich von Rovereto und im Gebiet Gazzi bei Arco angebaut werden. Nach der zweiten Gärung in der Flasche reift er mindestens 26 Monate auf der Hefe. Ein Sekt, der die Struktur des Pinot Nero mit der für Bergrosé-Weine typischen Finesse verbindet.

Rebsorte: Pinot Nero 100%
Farbe: Blassrosa mit einem Hauch von Orangenschale, feine und anhaltende Perlage
Gaumen: Am Gaumen cremig, entwickelt sich zu einem trockenen und ausgeprägten Geschmack, getragen von einer lebhaften Säure, die ihm eine spritzige Note verleiht. Die Struktur des Pinot Nero zeigt sich in einem ausgewogenen Körper, der niemals schwer wirkt, mit kaum wahrnehmbaren Tanninen. Ein klarer und würziger Abgang mit fruchtigen Noten von Granatapfel und rosa Grapefruit.

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