RISERVA EXTRA BRUT

Dieser nach Metodo Classico (Méthode Champenoise) hergestellte Sekt wird aus Chardonnay- Trauben aus dem hügeligen Gebiet Cretaccio und Pinot Nero-Trauben aus dem Gebiet Gazzi (beide im Bezirk Arco im Alto Garda Trentino) gekeltert und reift vor dem Degorgieren 60 Monate auf der Hefe, wodurch er eine große Komplexität und Eleganz entwickelt.

Rebsorten: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
Farbe: leuchtendes Goldgelb mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage
Gaumen: Umhüllend und cremig, mit einer weichen, samtigen Textur, die aus der langen Reifung auf der Hefe resultiert. Die kräftige Struktur des Pinot Nero wird durch die lebendige Säure des Chardonnay ausgeglichen, wodurch ein Wein von großer Ausgewogenheit entsteht. Ein langer, anhaltender Abgang mit Noten von Trockenfrüchten, Gebäck und einem zarten Hauch von Jod

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